カツ烈ガーリックバルサミコ風 和のソース

にんにくをたくさん食べて風邪予防をしようキャンペーンです★

にんにくって本当やめられな〜い！熱を通すとホクホク〜もっちり♥

焼肉や中華料理には欠かせない！ビールとの相性も抜群！（笑）

そんな万能なにんにくを、たくさん食べちゃう「カツ列ガーリックバルサミコ風 ソース」のレシピをご紹介します。

材料（２人分）

カツ列

　・豚肩ロース・・・８枚

　・にんにく・・・・好きなだけ（今回は１人分に３片）

　・塩、黒胡椒・・・適量（ガリガリするタイプの黒胡椒）

　・片栗粉・・・・・適量

　・小麦粉・・・・・適量

　・卵・・・・・・・１個

　・パン粉・・・・・１個

　・オリーブオイル・適量

バルサミコ風 和ソース

　・ソース・・・大さじ３

　・ケチャップ・大さじ３

　・水・・・・・５０cc

　・玄米黒酢・・大さじ1/2

　⇨バルサミコ風 和ソースは、鍋に、ソース、ケチャップ、水を入れて中火にかけ、２分ほど煮詰めたら、玄米黒酢を加えて、１分ほど火を通したら完成です。

★作り方★カツ列ガーリック★

1.にんにくを３等分くらいにスライスする。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかける。（揚げ油になります）

3.2ににんにくを入れて、香りが出るまで火を通す。

　焦げない程度で、にんにくは一旦取り出す。

4.豚肉をまな板に一枚ずつ広げ、二枚重ねます。（１人分で豚肉４枚使用します。）

その上に塩・黒胡椒を振ります。

5.豚肉の上ににんにくを列に烈に！並べていきます。

6.片栗粉を縁に塗り、残りの２枚の豚肉で蓋をして、小麦粉を振ります。

7.溶き卵にくぐし、パン粉をつけて、２のオリーブオイルに再び火をかけ、中弱火でカツを揚げます。

8.ソースをかけて完成です！

大葉を巻いて食べると二度美味しいんです！是非、お試しください！